Se papye aliminyòm tou lajman ki itilize nan anbalaj manje bèt kay. Manje bèt kay gen kèk kondisyon espesyal nan anbalaj, ki ka re-sele apre pake a louvri, epi yo ta dwe gen karakteristik sa yo nan chofe, fraîcheur, rezistans korozyon ak rezistans imidite. Te papye aliminyòm vin materyèl anbalaj pi pito pou manje bèt kay nan satisfè kondisyon sa yo.
Se papye aliminyòm tou lajman ki itilize nan prezèvasyon manje. Enpòtans ki genyen nan prezèvasyon manje pou sante nou an se enkontournabl, konsomasyon nan manje ki pa fre ka lakòz gastroanterit egi, epatit egi, disantri, kolera e menm timè (tankou kansè nan fwa aflatoxin-induit) ak lòt maladi.
Anplis de sa, pwolonje peryòd la fraîcheur nan manje kapab tou evite fatra manje, espesyalman nan kèk tan espesyal lè ou bezwen stock moute sou manje, enpòtans ki genyen nan prezèvasyon manje se plis mete aksan sou. Piyaj nan manje fre soti nan pwòp respirasyon li yo (engredyan ki baze sou plant), osi byen ke dekonpozisyon nan manje pa bakteri etranje (manje vyann tou de). Se poutèt sa, etap ki pi enpòtan nan metòd la nan depo manje se kontwole ensidan an nan reyaksyon ki anwo yo. Sa a se yon bagay ke chimi lekòl segondè anseye nou.
Pou chak dis degre ogmantasyon nan tanperati a, pousantaj reyaksyon chimik ogmante pa yon faktè 2-4. Epi nou konnen tou ke tanperati a pi bon pou anpil bakteri repwodui se tou pre tanperati kò moun, ki se alantou 37 degre Sèlsiyis. Si tanperati a twò wo, bakteri yo pral mouri, epi si tanperati a twò ba, bakteri yo pral ralanti repwodiksyon yo. Se poutèt sa, yon mezi komen pou depo manje se kenbe tanperati ki ba ke posib pou minimize respirasyon fwi ak legim ak repwodiksyon ak dekonpozisyon bakteri.